De Tacchi - Risare dal 1570 - Padova

Oggi la tenuta De Tacchi è un territorio integro, perché trattato con rispetto, nutrito con concimi organici e non invaso dall'urbanizzazione, che ospita notevoli specie animali tutelate, che Ii sono Ie benvenute e ne costituiscono un elemento caratterizzante e premiante. Qualità irripetibile fatta di tradizioni secolari, terreni vocati e dotazioni

tecnologiche dedicate alia salvaguardia della salubrità e della conservazione. Così, quando si gusta un prodotto De Tacchi, è ancora possibile apprezzare la pilatura artigianale del riso esattamente come avveniva nell'anno 1600, così come la farina di mais Biancoperla, nata a Venezia nella stessa epoca e ormai quasi una rarità.